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孕期不可缺 的粗粮有哪些?
发布者:爱子家政 发布时间:2016-03-01 阅读:80次

北京宝岛妇 产医院营养师阐明,粗粮对人体 是有好处的,经常吃粗粮 的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低。不过,准妈妈在挑 选粗粮时要慎重,并非所有粗 粮都适合孕妇吃。那么准妈妈孕期不可缺 的粗粮有哪些?下面,宝岛营养师 为您重点推荐三款粗粮。

一、红薯

不论南方和北方,红薯都比较常见。它又叫做甘 薯或者地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的 含量都高于大米与白面。它还富含人 体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面 的长寿食品。

美国和日本 两国的科学家联合研究表明,红薯含有类 似雌性激素的物质,孕妇食用后 能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白,是一种多糖 和蛋白质的混合物,属于胶原和 粘多糖类物质。这种物质促 进胆固醇的排泄,防止心血管 的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效 地保护心脏,预防心血管疾病。

所以,红薯是孕妇 的营养保健食品。

二、玉米

宝岛营养师阐明,玉米不仅味道好,而且它的好 处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等 多种营养成分。黄玉米籽,又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内 废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷 氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大 脑细胞的新陈代谢,有利于排除 脑组织中的氨。红玉米籽以 富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可 以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等 核黄素缺乏症。

玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治 妊娠高血压综合症、肝胆炎症以 及消化不良等疾病。

三、荞麦

荞麦对于一 些准妈妈可能不是很熟悉,但它是很好 的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞,比其他谷类 更能提供全面的蛋白质,是素食者很好的选择。荞麦的蛋白 质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分,其能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。

宝岛营养师阐明,荞麦中的铁、锰、锌等微量元 素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富,还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低 人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和 预防脑血管出血的作用;烟酸能促进 肌体的新陈代谢,增强解毒能力,降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富 的镁能促进纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,可抗血栓和 降低血清胆固醇。这些营养成 分对孕妇很有意义。

【特别提示】粗粮一定不 要过多的吃,因为过多食 用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化和吸收。从粗粮的角 度来说应该是粗粮细做,比较有利于健康。还有吃粗粮 时不能和奶制品、补充铁或钙 的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右。

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